準備材料:1包年糕條，醬油適量，用油量適量，橄欖油適量，鹽適量。
壹、第壹步將年糕切成條狀，放入盆中，用少許冷水浸泡解凍。
二、第二步將年糕條放入鍋中，用開水焯5分鐘左右。這樣年糕會變得松軟，煎的時候更容易入味。
第三，撈出年糕備用。做好的年糕表面看起來有點粘，但還是有點韌。
第四，鍋裏放壹點橄欖油，翻炒年糕。手壹定要快，米糕要和油混合均勻；
5.然後根據自己的口味，加入適量的醬油、耗油和鹽，快速翻炒壹會兒，直到看到年糕顏色均勻為止。
6.最後，把它撈出來裝在盤子裏。