混合法、學術釀造法、幹松屋法、火山沖制法、滴制法。
1，混合方法
這個方法是將咖啡粉磨細，然後加入50克左右的水攪拌，30秒後再次註水，直到兩分鐘註水完畢，而要烘焙的豆子需要15秒後再次註水，壹分鐘30秒註水完畢。
2.學術醞釀法
這種學院派的烹飪方法比大多數方法都要簡單，咖啡愛好者也比較喜歡。如果適合初學者，只需要從咖啡粉中心註水即可。當粉塵塌陷時，可以再次由內而外均勻註入。
3.幹松屋法
用勺子在咖啡粉中間挖壹個洞，深度在30厘米左右，然後從中間註水，直到咖啡滴下，然後改變註水方式，在外面畫壹個圈，然後把咖啡粉打濕，再用蓋子蒸。