市面上有很多不同類型的沖泡飲品，可以直接用開水沖飲，比如壹些速溶咖啡、速溶麥片、豆漿粉等等。這是因為現在的生活節奏太快了。為了滿足部分上班族的飲食習慣，越來越多的快餐產品出現，比如豆粉。
豆粉，顧名思義，是用大豆磨成的。豆粉可以直接用水喝，但是和豆漿很不壹樣。黃豆粉是先將黃豆炒熟，然後磨成粉。炒豆粉的營養價值和功效會有變化，而豆漿是生大豆磨出來的，口感和味道都不壹樣。
熟豆粉不僅可以用來沖泡飲用，還可以直接添加到豆漿中，增加豆漿的豆香味，口感更好。除此之外，還可以用來做各種糕點，比如北京的傳統小吃滾雪球，需要熟豆粉，還可以改善口感和風味。