配料:雞翅，姜，空氣炸鍋。
1.雞翅用清水解凍，加入姜片去腥，浸泡15分鐘。如下圖所示。
2.將解凍的雞翅洗凈，兩邊切幾個口。如下圖所示。
3.將切好的雞翅洗凈，用廚房紙擦幹。然後均勻抹上蒜蓉炒粉，放入冰箱腌制30分鐘以上。(腌制久了味道會更好)如下圖所示。
4.打開空氣油炸鍋，以180度預熱10分鐘。預熱後鋪錫紙，(可以先刷油)加入雞翅，180度烤10分鐘。然後把雞翅翻過來，同樣溫度再烤10分鐘。如下圖所示。
5、擺盤，可以撒點熟白芝麻做裝飾，喜歡吃辣的朋友也可以撒點辣椒粉，做成。如下圖所示。