瓊脂是食品添加劑嗎？

這是壹種食品添加劑。食品添加劑，是指為改善食品的品質、色、香、味，以及滿足保藏和加工工藝的需要而添加到食品中的化學合成或天然物質。瓊脂是從海藻中提取的多糖，是世界上使用最廣泛的海藻膠之壹。廣泛應用於食品工業、醫藥工業、日用化工、生物工程等諸多方面。瓊脂用在食品中可以明顯改變食品的品質，提高食品的檔次，所以瓊脂是壹種食品添加劑。需要註意的是，適量攝入瓊脂並不會對身體造成特別大的傷害，甚至可以補充營養。但如果過量服用，可能會使血糖升高，影響腸道健康，影響骨骼健康，過敏等，更要註意。