其次,在今年這壹輪小龍蝦養殖熱中,養殖面積不斷擴大,自然導致小龍蝦供應量劇增,價格下降。但因為中間流通環節多,價格在消費者面前不會降太多,尤其是餐館裏的小龍蝦。妳會發現價格沒降多少,最多就是搞優惠送禮活動,所以需求增加了,但是增加不明顯。
最後,小龍蝦的質量良莠不齊。只要是商品,就會有高低之分。大量養殖戶湧入,但養殖技術支持不到位。很多養殖戶養的小龍蝦實際質量並不是很高,劣質小龍蝦的價格拉低了小龍蝦的均價。