如果要在鍋裏炸凍糍粑，壹定要先解凍，不然硬塊在鍋裏煮的時間長了，出鍋的時候不壹定是熱的，裏面可能還是冰的。
如果妳想油炸冷凍汽巴，妳需要先解凍它。制作前可以提前取出，放入碗中自然解凍。解凍後可以自己煎。鍋裏放壹點油，煎到兩面金黃，再加點糖和蜂蜜。
烹飪技巧:
罐子必須保持光滑，沒有任何雜質和殘留物。糍粑不能用水煮，冷凍的糍粑不能直接煮。油炸巴贊時，妳需要經常翻動它，以避免只煎壹面。在整個烹飪過程中，妳必須保持小火。
在炒糍粑的過程中，需要用鍋鏟反復壓糍粑，這樣炒出來的糍粑才能更大，更容易炒，吃起來也更脆。炸至糍粑兩面金黃，用鍋鏟戳壓糍粑，使糍粑表面分裂成油，內部受熱。