酸辣鯰魚做法——不加糖！

鯰魚:3斤左右。櫻桃番茄:10。芹菜:3。實際上，我買了壹把。沒辦法。芹菜，小菜，從來不賣。該死的。大蒜:3。我選擇了最胖的那個。我更喜歡它。壞辣(辣椒醬，又酸又鹹):4湯匙。姜片:4片。仔細翻炒，加入少許黃酒、蠔油和醬油，加入辣醬，翻炒均勻。接下來加水，水不要超過魚塊，加鹽、味精和少許糖調味，蓋上鍋蓋，第壹次水燒開時，加入切好的芹菜，這次再燉至少半個小時，讓魚入味。當它快好的時候，加入大蒜葉。如果湯不夠紅，可以加辣椒油。另外，之所以加這麽多水，是因為吃完魚後，要把蔬菜沖洗幹凈，準備壹些菠菜、白菜、羊肉卷，還要吃壹頓飽飯。魚還在燉，所以圖中沒有蒜葉。