油炸面筋泡芙
豬肉餡
香蕈
精力
洋蔥
小洋蔥
油面筋塞肉的做法
將蔥、姜、蔥、香菇切碎，與豬肉餡混合拌勻。加入適量鹽、醬油、香油和少許料酒同向拌勻。我還偷偷加了點黑胡椒=3=
用筷子在油面筋上戳壹個小洞，然後用筷子轉壹轉，把油面筋裏面掏空。這壹步最好玩=3=。但是不要戳它...
小心翼翼地把準備好的肉餡塞進油面筋裏，盡量用餡料填滿，但要保證油面筋完整，不碎。
在油盤中放少量油。五成熱時，加入姜、蔥、幹辣椒等。炒香，將油面筋的開口向下煎壹會兒。
稍微轉動油面筋，將水加熱至油面筋浮起，然後加入少許醬油、糖和其他調味品。大火燒開後，轉中火，收汁出鍋~