絲瓜適量
陳醋適量
生姜適量
適量的紅辣椒
適量的輔助鹽
味精
酸味和鹹味
混合技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
老醋絲瓜的步驟
1
絲瓜，陳醋，姜，紅辣椒。
2
紅辣椒和姜切絲。
三
絲瓜去皮，洗凈，切塊。
四
鍋中燒開水，放入絲瓜條焯至熟。
五
取出後加入姜絲和紅辣椒絲。
六
加入鹽和味精拌勻。腌制10分鐘入味。
七
將腌制好的絲瓜條放入盤中，倒入老陳醋。
八
放上姜絲和紅辣椒絲裝飾。
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