培根約250克
3-4棵青蒜樹
五六個辣椒
壹把胡椒
取壹湯匙醬油
半湯匙糖
青蒜炒臘肉？
把培根放在鍋裏蒸15-20分鐘，直到變軟，可以切了。邊蒸邊準備，先把辣椒泡在清水裏，這樣炒出來的辣椒才不會發黑。
將青蒜切成段，用斜刀切，將蒜分成白、綠兩種，再分別炒熟。
臘肉蒸好後切片，0.5厘米厚，去掉辣椒切段，瀝幹水分，避免後期煎的時候爆開。
中火倒油，放入花椒，出香後放入花椒，翻炒兩次後放入臘肉，繼續翻炒，因為豬肉皮過熱容易崩。
等臘肉的肥肉部分透明後，再炒蒜部分。翻炒壹會，倒入醬油，加糖，翻炒幾下。
炒好後加入蒜青部分，關火繼續炒。就用余溫炒蒜青！烹飪完畢
出鍋了