妳好，椰子粉不適合日常食用，因為它所含的植物脂肪粉對人體有害，長期大量食用可能會給我們的身體帶來潛在的健康風險。椰子粉本身就是高熱量食物，每100克椰子粉的熱量是465卡，所以吃多了會導致肥胖。市場上賣的椰子粉含有植物脂肪粉。植物脂肪粉也叫粉末油或奶精。主要原料為氫化植物油、葡萄糖漿、酪蛋白酸鈉和乳化劑。植物油加氫實際上是將植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，會產生反式脂肪酸，使人體血液中低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低，誘發動脈硬化，增加心臟病和腦血管意外的風險。
希望我的回答對妳有幫助。祝妳生活愉快！