準備材料：南瓜、糯米粉、白糖
1、將南瓜洗幹凈，去掉瓜皮和瓜瓤，切成塊。
2、鍋中燒水，將南瓜放入鍋中開始蒸，水燒開後關火，不要急著揭開蓋子，可以燜壹會，這樣既能讓南瓜蒸熟還可以節約電。
3、將蒸熟的南瓜取出，倒掉盤中的水分，然後領取壹個大碗，把南瓜倒入大碗中碾成泥，加入白糖攪拌均勻。
4、南瓜泥溫熱時，將糯米粉倒入南瓜泥中，和成面團，要充分拌勻，不要有疙瘩，面團不要太幹。
5、揪壹個面團搓圓，用掌心按成餅。
6、鍋燒熱，加入少許油，油溫四成熱時將南瓜餅放入鍋中，小火開始煎。
7、將南瓜餅壹面煎至金黃後，翻過來煎另壹面，直至兩面金黃。
8、裝盤，開始享用吧。