瓜子(零食)。黃瓜籽，尤其是炒南瓜籽、西瓜籽等。又叫瓜子，俗稱邊果。它的種類很多，有葵花籽、海瓜子、掛瓜子、西瓜籽、南瓜子、黃瓜籽、絲瓜籽。葵花籽是向日葵的果實，不僅可以作為零食，還可以作為做蛋糕的原料。也是榨油的重要原料，是高級健康的油脂來源。
瓜子富含油脂和氨基酸，特別是谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸和亮氨酸，維生素和鈣、鐵、鋅、硒等16微量元素。特別是含有豐富的維生素E (100克瓜子含維生素E249毫克)，能滋養皮膚，消除皺紋，調節身體，延緩衰老。