芝麻醬不僅好吃，而且營養價值很高。
據測定，每100g芝麻醬含蛋白質20.3g，脂肪44.2g，碳水化合物29g，產生熱量595kcal。2239毫克鈣、73.3毫克鐵、501毫克鎂、6毫克鋅、1.53毫克銅、B10.24毫克維生素B、B20.2毫克維生素B、6.7毫克煙酸、E22.6毫克維生素E，都是人體不可缺少的營養物質，是中老年人良好的營養品。
每百克含鈣870毫克，鐵58毫克，蛋白質20克。這三種營養素是孩子成長所必需的，鈣是長骨所不可缺少的，鐵是造血所不可缺少的，蛋白質是各種組織器官的主要原料。
芝麻糊除了高鈣、高鐵、高蛋白外，味道鮮美，適口性好，增加孩子的食欲。