食材
主料火燒饃200g 輔料油適量鹽適量小蔥適量
步驟
1.小蔥切段
2.火燒饃切小塊
3.熱鍋中放油
4.開小火後倒入饃塊翻炒
5.炒至焦黃後加入小蔥
6.撒少許鹽翻炒起鍋
小貼士
壹定要用小火，火太大容易糊
炒饃幹
主料
饅頭(適量)
調料
雞蛋(適量)蔥(適量)五香粉(適量)鹽(適量)
廚具
無
1 饅頭切成小塊狀，雞蛋打散，加入蔥花、適量的鹽拌勻；
2 開火，鍋內倒入適量的油燒熱，倒入饃花翻炒；
3 待饃花變色後，將打散的雞蛋均勻地倒在饃花上，快速翻炒；
4 待蛋液凝固時，便可出鍋開吃了；