炒螃蟹的做法

螃蟹是初秋必吃的美食之壹，是秋天人們餐桌上常見的壹道菜。以下是我炒螃蟹的方法，請參考！

佐料

兩只螃蟹

佐料

2湯匙油

鹽1勺

4個洋蔥

3片大蒜

生姜3片

2湯匙醬油

具體做法

1.兩只螃蟹，用刷子清理它們的殼。

2.大火蒸2分鐘，冷卻後切成小塊。

3.將蔥、姜、蒜切末備用。

4.將鍋加熱至無水，加入2湯匙油，爆香大蒜和姜絲。

5.將蟹塊倒入鍋中翻炒。

6.加鹽和醬油繼續翻炒。

7.最後放洋蔥段

技巧

吃完螃蟹不要吃柿子、茶葉、花生、冷飲、泥鰍、梨、瓜。