栗子怎麽炒？好吃，香，去皮。

糖炒栗子好吃，香，去皮。糖炒栗子是壹種非常適合冬天吃的食物。首先，把買來的栗子洗幹凈後，用剪刀剪壹個洞。孔的長度至少為1厘米長，2毫米深。切孔時，先把刀口壓在栗子上，再用力從前向後推。這時候另壹只手壹定要把栗子握穩。

將切好的栗子用清水浸泡15分鐘，然後用幹凈的布吸幹水分，將海鹽和栗子倒入幹凈的鍋中，用中火慢慢加熱；用鏟子翻炒。爆炒就是把栗子加熱均勻。

翻炒幾分鐘後，妳會看到栗子的開口有點開。這時候加快翻炒撒壹勺白糖，同時加快超車。加入糖後，鹽會開始變粘，顏色會逐漸變深。糖會開始焦，直到栗子的開口變寬，鹽也不再粘了，顏色呈深棕色。關火，蓋上鍋蓋燉5分鐘，撈出來。