丁丁糖果
碎糖果/丁丁糖
碎糖果
參考:我自己
丁丁甜丁丁是中國和香港的傳統糖果。丁琪媛糖本身是壹大塊麥芽糖，帶有芝麻和姜的味道，質地堅硬。制作時需要先將麥芽糖融化，再加入其他材料，不斷攪拌。沒完全凝固的時候，放在鐵枝上，拉成糖膠。最後，把糖膠條綁成圓盤狀。街頭小販賣丁丁糖果時，需要從鋅鍋上剁下來，也就是啄壹下，因此得名丁丁糖果。目前，為了迎合年輕人的口味，中國內地和香港的壹些攤販會制作椰子味、巧克力味、芒果味、芋頭味和草味的丁丁糖，制作方法也改為使用機器。
參考:維基