練習:
1，海虹去除了麻筋；
2.用水沖洗；
3、放入鍋中；
4.大火燒開，海虹殼打開，會有很多水出來，轉小火，蓋鍋三分鐘；
5.好吃的海虹出鍋了。
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紫貽貝(學名:Mytilus edulis)，又名海紅、青口，煮熟後加工成幹貽貝，為雙殼類軟體動物，外殼呈深褐色，生活在海岸巖石上。分布在中國的黃海和渤海沿岸。貽貝殼呈楔形，前端逐漸變細，後端寬而圓。壹般殼長6 ~ 8 cm，殼長小於殼高的2倍。薄殼。外殼的頂部靠近外殼的前端。兩殼相等，左右對稱，表面紫黑色，有光澤。生長線細而明顯，從頂部呈環狀生長。