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臘肉糯米的家常做法

1.先將糯米洗凈,用清水浸泡2小時左右。如果想快點煮,可以用熱水代替。

2.香腸和培根切丁或切片,蘑菇和胡蘿蔔切丁,歐芹切小塊,蝦用熱水浸泡去沙。

3.將花生放入鍋中翻炒,使其變得香脆。如果是煮熟的花生,味道不會這麽香。炒的時候可以放油,炒好後可以加點鹽調味。

4.糯米泡2小時,然後淘米,再把兩種米混合在壹起,放壹半平時煮的水。米飯煮開後,將香腸、臘肉、香菇、胡蘿蔔、蝦仁、花生放入電飯煲中,然後倒入適量的醬油(不喜歡醬油的可以加鹽,但是醬油會讓糯米的顏色更漂亮)。將所有材料與米飯混合,然後重新攪拌。