主料
排骨
500克
土豆
250克
玉米
1根
輔料
料酒
適量
鹽
生抽
老抽
冰糖
1塊
八角
1個
桂皮
香葉
3片
蔥姜
步驟
1.排骨洗凈放入涼水中煮開撈出洗凈
2.玉米切段,土豆去皮切塊
3.排骨放入鍋中炒幹水分,放料酒
4.放入冰糖、八角等大料翻炒
5.放老抽、生抽
6.放玉米、開水大火燒開後改小火
7.等排骨基本酥爛後放土豆,放鹽再中小火
8.等土豆軟綿後收汁撒上蔥花即可