雞蛋1個，白糖1大勺，鹽1/8小勺，鮮奶60ml，無鹽奶油5g，中筋面粉35g，草莓和藍莓適量。
工作方法
準備食材。中筋面粉，過篩備用。草莓和藍莓，洗凈晾幹。雞蛋，用打蛋器打散(左)。然後加入白糖打勻，再加入鮮奶和鹽打勻(右圖)。加入過篩的中筋面粉(左)，用打蛋器打勻(右)。在200°C的烤箱中預熱鑄鐵鍋，取出時要小心。加入未加鹽的奶油，用耐熱手套拿起鍋搖晃，讓油脂均勻附著在鍋上(左圖)。倒入調好的面糊，約65438+鍋的0/2，然後放入烤箱200℃的“下層”，烤20分鐘左右(右圖)。放入烤箱的面糊會膨脹起來，直到表面微焦呈金黃色。出烤箱的時候請盡快擺盤(不然面團很快就塌了)撒上適量糖粉，“草莓藍莓荷蘭松餅(D)