冬瓜燉排骨湯的做法
準備材料:排骨壹根，姜幾片，冬瓜250克，鹽適量，雞精壹勺，蔥壹段。
步驟:
1，排骨洗凈切塊。
2、生姜幾片，蔥花少許。
3、冬瓜切塊待用。
4.將排骨放入溫水中煮熟，去除浮沫，清洗幹凈，倒入少許料酒壹起煮。
5.排骨洗凈瀝幹後倒入砂鍋中，加入幾片生姜，倒入適量清水壹起煮30分鐘。
6.煮30分鐘後，看到排骨湯已經變成乳白色，倒入準備好的冬瓜，再煮10分鐘。
7.加入適量的鹽，雞精即可出鍋。
8.放在碗裏，喜歡的話撒上蔥花，就可以喝湯了。