鹵湯食材:生抽壹碗，老抽壹碗，鹽適量，料酒適量，紅燒肉壹包，大蔥壹段，姜壹塊，八角兩個，陳皮壹塊，香葉兩片，冰糖適量，水適量。
1，豬蹄放在涼水裏，煮到沒有血為止。
2.豬蹄撈出洗凈備用。
3.將鹵好的湯料放入鍋中加入冷水煮沸，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。
4.將洗凈的豬蹄放入鹵汁中，用電壓力鍋按下煮肉鍵。
5.豬蹄煮熟後，出鍋晾涼備用。
6.豬蹄表面刷壹層油。
7.然後在豬蹄上撒糖。
8.然後撒上蒜末。
9.烤箱190度預熱10分鐘，中層烘烤10分鐘。
10，取出烤盤刷壹點油。
11，撒上孜然粉和白芝麻，入烤箱烤5分鐘。
12、5分鐘後，烤豬蹄就可以吃了。