五花肉300克、面條（生）300克
調料
細香蔥2根、食鹽2茶匙、花椒1/2茶匙、八角2顆、白芷3片、芝麻油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙 食材集合，豬肉洗凈，放入煮鍋裏，加入少許八角、花椒和白芷，放稍多的食鹽，以煮好的肉的鹹淡為主
步驟2
豬肉至肉酥爛即可，將肉切大片，香蔥切碎粒備用
步驟3
楓鎮大肉面的家常做法
取調料碗，加入白胡椒粉，舀入肉湯，肉湯鹽味重，可與清水調和食用，面條入鍋煮熟
步驟4
楓鎮大肉面的簡單做法
撈入碗中，放入大肉塊，即可食用，豬肉煮的時候，壹定要加大鹽的用量，使鹽味能吃進肉裏