2、準備食材:雞胸肉、姜、小蔥、壹個雞蛋。
3、雞胸肉去筋膜，切成粗條。
4.將雞胸肉放入盆中，加入壹勺蠔油。
5、極鮮醬油壹勺。
6、鹽、糖、黑胡椒、小蔥、雞蛋、姜、玉米澱粉。
7.攪拌均勻，腌制1小時以上。
8.在盤中放入適量的炒粉，將炒粉粘在每塊雞胸肉上。
9、油溫七成熱，下鍋炸，註意翻面，炸至雞柳變成金黃色，然後撈出。
10，做了壹盤好吃幹凈衛生的家常炸雞柳。