長白蘿蔔500g左右1。
蔥適量
生抽，生抽，鹽，糖。
燉蘿蔔的做法？
白蘿蔔洗幹凈？去皮並切成塊
小蔥洗凈，切碎備用。
這壹步對於去除蘿蔔的澀味非常重要:
燒開水，煮蘿蔔，放點鹽，幾滴食用油。
煮至水開，1-2分鐘後關火(根據蘿蔔大小而定)。
燉5分鐘，瀝幹即可食用。
起油鍋，中火，放入蘿蔔翻炒1分鐘。
加入半勺生抽和兩勺老抽，翻炒2分鐘。
加入適量的水，翻炒幾下。
蓋上鍋蓋燜10-12分鐘。
期間翻炒幾次。
出鍋前轉大火，加入適量糖和鹽，翻炒，即可食用。
撒上蔥花
紅燒蘿蔔，完成。