自制松花蛋拌豆腐

導語:沒吃過這種，但是看起來很好吃，尤其是夏天。最好是涼菜。我們來看看方法吧！

佐料

內脂豆腐250g皮蛋2根胡蘿蔔10g

佐料

油、鹽、香油、醋、糖、蒜和醬油。

步驟

1.所有的材料都準備好了。

2.把豆腐倒過來，用剪刀剪掉四個角。

3.然後撕掉皮，倒扣在盤子裏，打盒子。

去掉外盒後，用刀把豆腐切成小塊，靜置幾分鐘後倒壹次水。

籽油豆腐中有大量的水分，水分過多會影響醬的口感。

4.將皮蛋去皮，切成丁。

5.將大蒜、胡蘿蔔切成小泡，加入香油、鮮貝、醋、糖拌勻。

然後將皮蛋和調料混合在壹起，

6.然後把拌好的皮蛋均勻的鋪在豆腐上。