佐料
三黃雞500克
500克新鮮蘑菇
佐料
油
壹勺
鹽
帕格柳斯
粉絲
50克
金針菇
50克
姜片
10g
青蔥
10g
大蒜片
10g
芫荽
壹些。
淡醬油
兩勺
烹飪酒
壹勺
雞肉燉蘑菇。
1.
所有食材準備好，雞肉宰殺切塊，鮮菇洗凈撕成大塊，粉絲泡發，金針菇切底，清洗幹凈，做好。
2.
將雞塊焯壹下，去掉血漬備用。
3.
燒熱油鍋，爆香蔥段、姜片和蒜末。
4.
倒入雞塊炒香。
5.
加入鮮湯煮沸，倒入淡料酒。
6.
加入蘑菇和金針菇，燉30分鐘。
7.
雞塊燉好後放入粉條，加鹽，將砂鍋內膽放入酒精鍋，點燃酒精即可食用。