三文魚也叫三文魚或三文魚,是西餐中比較常用的魚類食材之壹。不同國家的消費市場有不同種類的三文魚。挪威三文魚以大西洋三文魚為主,芬蘭三文魚以大型紅肉虹鱒魚為主,美國三文魚以阿拉斯加三文魚為主。三文魚壹般指鮭科鮭屬魚類,種類較多,如東北產的三文魚、駝背鮭等。
金槍魚又叫金槍魚,香港的金槍魚,澳門的亞洲冬魚,大部分都屬於金槍魚屬。
參考資料:
/view/44684.htm
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