洋蔥秋葵炒雞蛋的制作方法如下:
材料:秋葵100克，洋蔥100克，雞蛋2個。
輔料:食用油、食用鹽、雞精、香油。
第壹步:準備好秋葵、洋蔥、雞蛋。
第二步，鍋中加入適量的水和食用鹽，燒開，放入秋葵炒至熟。
第三步，將炒好的秋葵、蔥、姜切段備用。
第四步，鍋中加入適量食用油，加熱，將雞蛋煎熟後取出備用。
第五步，鍋中加入適量食用油，燒熱，放入蔥段和姜段，翻炒至香。
第六步，加入秋葵和食用鹽翻炒均勻。
第七步，加入炒雞蛋，攪拌均勻。
第八步，加入適量雞精和香油攪拌均勻。
第九步，出鍋裝盤，完成制作。