豬踭肉500克，幹墨魚100克，粉葛400克，綠豆100克，生姜2片，食鹽適量。
制作過程1、豬踭肉洗凈切成大塊，飛水。
2、粉葛去皮，洗凈切塊；綠豆洗凈，清水浸1小時；墨魚幹浸透，洗凈；陳皮、生姜洗凈。
將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲1.5小時，加鹽調味即可。
養生功效此款湯水具有清熱降火、解肌退熱、生津止渴、升陽止瀉之功效；特別適宜發熱頭痛、口幹口渴者飲用。
溫馨提示用於煲湯，荷葉可用鮮品，亦可用幹品，但鮮品的清熱解暑功效更為顯著。須註意：荷葉畏桐油、茯苓、白銀。