為什麽我揉的糯米粉沒有韌性？揉成壹團是我買錯了嗎？

糯米粉做的面團沒有韌性，輕輕壹掰就會分離。可以先用糯米粉揉成壹個小面團，然後放入開水中煮熟，再將這個面團加入剩余的糯米粉中揉成面團，就不會那麽容易裂開了。

糯米泡壹夜，用水磨磨成漿，掛在布袋裏壹夜。水滴幹後，打散濕糯米粉面團，晾幹。當然，妳也可以在超市買到現成的糯米粉。它可以制作餃子和家庭小吃等食品，並以其獨特的風味而聞名。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉等。它營養豐富，是壹種溫暖強壯的食物。糯米粉別名:糯米粉。水磨糯米粉以軟、韌、糯米香著稱。可以用來包餃子、元宵等食品和家庭零食。