香菇燉雞的功效與作用

1增強體力的香菇燉雞富含谷氨酸、糖、蛋白質等營養物質，容易被人體吸收利用。適當的食用可以幫助人們增強體力，強身健體。對身體虛弱、營養不良、疲勞的人有很好的治療作用。

2提高免疫力。蘑菇燉雞是壹種很好的滋補食品。蘑菇富含維生素D、維生素E、微量元素和多種氨基酸。雞肉的蛋白質也很高。吃蘑菇燉雞有助於提高免疫力，預防感冒和壞血病。

3抗衰老香菇燉雞含有豐富的維生素A、微量元素硒和黑色素，能有效清除自由基，抑制脂質過氧化物的形成，從而起到抗衰老的作用。

4補氣血雞肉中含有大量的鐵、鋅等微量元素，與香菇壹起燉。雞肉中所含的營養成分可以充分溶解在湯中，可以提高吸收率，起到補氣血的作用，改善缺鐵性貧血的癥狀。