材料:胡蘿蔔半根、香菇三五朵、香菜三五根、鹽、醬油、蒜和少許調料。
第壹步:將洗凈的蘑菇切片。
第二步:胡蘿蔔切片或切絲。
第三步:將大蒜剁成蒜粒。
第四步:將歐芹切成五厘米左右的長段。
第五步:鍋中水燒開，將切好的香菇放入鍋中焯水。
第六步:蘑菇變軟後，將胡蘿蔔放入水中。
第七步:將焯水的蘑菇、蘿蔔和香菜放入大碗中。
第八步:加入各種口味合適的調料。
第九步:充分均勻地使用筷子。
第十步:涼拌香菇、胡蘿蔔、香菜就做好了。