鱸魚子醬含有微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組堿性脂肪酸。不僅能有效保濕滋養肌膚，還能使肌膚細膩光滑。
二、鱸魚種子的營養禁忌:
用鱸魚籽醬的時候，不要讓過於濃烈多樣的氣味淹沒了它的味道；避免高溫蒸煮影響魚子醬質量；用貝殼勺舀魚子醬，金屬勺會嚴重破壞魚子醬的香氣。
擴展數據
預防措施-
1，在烹飪的過程中，要煮透了再吃，否則吃了容易消化不良；
2.吃飯的時候不要吃太多；
3.有些魚子有毒，不能食用，如河豚子、鯰魚子、裸唇魚子等。
百度百科-玉子
人民網-膳食營養:魚子的營養有哪些？