水魚怎麽做湯？

主料:水魚1條(重10兩，約400克)，瘦肉2兩(約80克)，冬蟲夏草1.5克，枸杞和鹽65438茶匙，生姜3片，清水3杯，毛油65438+。

方法:1。水魚(甲魚)竹筍去殼，去腸飛。2.燒紅炒鍋，倒油，爆香姜片，撒上紹酒，放下水魚瘦肉，爆香，燒開三杯水，倒入燉盅，同時加入冬蟲夏草和枸杞，封好鍋蓋。3.燒開半鍋水，將燉鍋放入沸水中，小火燉兩個小時左右。掀開鍋蓋撇去浮在面湯上的油，加壹茶匙鹽繼續燉二十分鐘左右。註:主要烹飪方法:燉煮準備時間:10分鐘，制作時間:2和1/2小時。妳可以讓魚攤幫妳做。水魚是壹種高蛋白、低脂肪的淡水生物，具有補腎祛虛熱的作用。