鍋包飯和烤土豆是人們日常飲食中的主副食。鍋圈饅頭又稱大羅面饅頭，以優質面粉為原料。鍋圈裏的饅頭像牛舌頭，有壹層棕色的酥皮。既有饅頭松軟可口的特點，又有煎餅酥香的味道。喬奇出產的馬鈴薯因其沙質粗、含水量低、適口性好而受到當地人的青睞。炊具饅頭用上等面粉混合發酵，加適量堿性面粉，揉成半斤左右的“牛舌”，沿鐵鍋上部放置。然後，將洗好的土豆放入鍋中，撒上少許鹽，拌入適量清水，蓋上蓋子，用猛火煮熟。當蒸汽露出饅頭的香味時，用小火烤壹段時間，土豆就在鍋裏熟了。這種烹飪方法被當地人稱為“壹鍋煮”。
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