2.將雞血用清水洗凈，切成小方塊(約1*1*1 cm)，然後放入沸水中焯壹下，撈出空水，裝盤。
3.然後把雞腸和雞肝切成小塊放在盤中備用。
4.然後把提前燉好的肉湯倒入另壹個鍋裏，大概半鍋(3碗左右)。湯汁燒開後，將盤中準備好的雞血、雞腸、雞肝倒入鍋中。
5.將香菜清洗幹凈，用水沖洗幹凈，然後切成約1 cm長的小段。把它們放在碗裏喝湯。
6.然後在湯碗中放入適量的鹽和味精，將煮沸的雞血湯放入碗中，攪拌均勻即可食用。