淡奶油200克，雞蛋4個，煉乳130克，糖40克。
佐料
適量的巧克力醬
自制冰淇淋步驟1
準備好所有的材料
第二步
分離蛋黃和蛋白。
第三步
蛋黃中加入10g糖，攪拌均勻。
第四步
蛋清打勻，分兩次倒入白糖，打至幹透起泡，放入冰箱備用。
第五步
將鮮奶油打至89分鐘。
第六步
分幾次放入蛋黃液。
第七步
攪拌均勻，分幾次加入煉乳，攪拌均勻。
第八步
分幾次加入蛋白，攪拌均勻。
第九步
把它們全部混合好。
步驟10
倒入盒子中，攪拌另壹個盒子中的巧克力醬，放入冰箱冷藏5小時。
步驟11
冷凍冰淇淋味道很好。