佐料
雞爪
10件
豬骨
250克
佐料
蟲草花
20克
橙皮
1片
七子
10g
蜜棗/大棗
2粒膠囊
步驟
1.將枸杞桔皮和蜜棗洗凈；
2.將蟲草花洗凈，濾水備用；
3.雞爪將雞爪取出，洗凈。鍋中加水，倒入雞爪，煮5分鐘；
4.豬骨洗凈。鍋中加水，倒入豬骨，煮5分鐘；
5.豬骨焯水，放入冷河裏洗凈，濾水備用；
6.雞爪焯水後放入冷河裏洗凈，瀝幹水分備用；
7.湯鍋加適量水，將所有材料倒入，大火燒開，轉小火1.5小時，然後調味。
技巧
1，雞爪去雞爪；
2、雞爪和豬骨在燉湯前壹定要煨壹下，這樣燉湯才不亂。