2.首先，挑壹些新鮮的艾草，把尖尖的捏在上面就可以了。艾草很好找，壹般公園或者草多的地方都可以找到。
3.把草挑回來後，洗幹凈，燒開水，把艾草扔進開水裏，煮開後撈出來。
4.取出後用清水洗凈，稍微用力反復揉搓幾次，可以去除壹些艾草的苦味。
5.把洗好的艾草切碎，或者用榨汁機，這樣會更快。
6.在碾碎的艾草中加入壹定量的面粉、糖和水，攪拌均勻。個人認為面粉只是草的四分之壹。面粉太多會很硬。
7.然後加入壹定量的油。煮沸後，將艾草做成餅，丟入鍋中煎至浮起來。
8.如果不夠甜，也可以直接撒點糖在上面。如果太油膩，可以蒸，也可以放。