大碴子和飯豆壹起熬粥好
大碴粥是東北特色，下面我來教大家如何讓大碴粥變得更好吃。
食材
大粒玉米碴 200克
飯豆 40克
小蘇打 適量
方法/步驟
大粒玉米碴溫水水泡8個小時
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把飯豆洗凈
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大粒玉米碴，溫水下鍋，大火開鍋後轉小火煮
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煮到大粒玉米碴顆粒軟漲，放入飯豆，註意在這個時候加入壹小勺，小蘇打。這樣妳的大碴粥就會又香又嫩。
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飯豆煮到開始漲皮後，兌放涼水，讓豆子能快速煮熟。豆子開口後，說明煮熟了繼續小火蓋上蓋繼續燜煮1-2小時。
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