材料:
蓮藕兩根，黑木耳三個，胡蘿蔔半根，青椒1，瘦肉100g。
練習:
1.將蓮藕去皮切片。黑木耳用水浸泡後，加入1茶匙生粉抓勻洗凈，然後用水沖洗幹凈，撕成小朵，胡蘿蔔去皮切塊，青椒去籽切塊。瘦肉切條後，用油和生粉抓勻，腌制10分鐘。
2、熱鍋，放油，放入瘦肉翻炒。
3.加壹點醬油。
4.瘦肉變色後，就放壹邊。
5、鍋中再次放油，倒入胡蘿蔔，翻炒至變軟。
6.加入黑木耳翻炒幾下。
7.加入蓮藕片翻炒。
8、邊煎邊倒少量水。
9、翻炒至蓮藕生。
10，倒入炒好的瘦肉。
11.用鹽和糖調味。
12，加入青椒攪拌均勻。
13，倒入水澱粉，翻炒至汁幹。