準備好芝麻。黑芝麻白芝麻都可以。
2.將芝麻用小火炒焦香。
待芝麻涼透，倒入粉碎機內。用粉碎機粉碎。
然後將芝麻粉倒到小碗裏，倒入色拉油。攪拌均即可。
做好的芝麻醬可拌面，也可調涼菜，或做為火鍋的沾汁，還可以加點白糖做糖饃。
芝麻醬也叫麻醬。是將芝麻炒熟，碾碎加油制成的醬。次可多做點，保存在幹凈瓶子裏，可用來拌面，調涼菜，或做為火鍋的沾汁，還可以加點白糖做甜點的餡料。因此妳最好做成原味的，油也不要用太多，水也不要加，這樣用時靈活性較大。芝麻醬富含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值。
參考資料
好豆菜譜.好豆菜譜[引用時間2018-1-14]