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首先，葛根可以解表止疼，葛根既能發汗解表，還能退熱降溫，如果感冒頭疼，服用葛根湯能夠緩解頭疼的癥狀。
第二，可以治療麻疹，中藥方劑中的升麻葛根湯，含有升麻、芍藥、甘草、葛根，可以用來治療麻疹，應出而未出或者是疹出不暢時，葛根能夠起到使疹子容易發出的作用。
第三，可以生津止渴，唾液中還有多種有助於身體成分，尤其是在促進消化，增強養分吸收功能有著很大的作用，通過服用葛根，能夠增加唾液的分泌，促進消化。
第四，可以健脾止瀉，葛根歸脾胃經，能夠起到調理脾胃的作用，如果有腹瀉癥狀的人，服用葛根能夠幫助治療脾虛，緩解拉肚子癥狀。