做法
低筋面粉、玉米粉、香草粉、可可粉混合過篩
烤模不做防沾處理 烤箱預熱 180度
3 蛋黃、蜂蜜、細砂糖打至鵝黃色（糖粒融解）
4 加入沙拉油、澄汁壹起混合拌勻後 5 加入過篩的粉類輕輕拌勻即可 6 蛋白打到有粗泡泡後，慢慢加入細砂糖打到乾性發泡
7 將蛋白糊分 3 次舀入蛋黃糊中拌勻, 拌好的面糊最後倒入烤模中立即入爐烘烤
8 烤到著色（約 12-15 分鐘）再轉為150度考40分（或維持原來 180 再烤 15-18 分鐘）
9 從烤爐中取出, 連烤模壹起倒扣放涼, 放涼後才可以脫模