天門三正的“蒸肉”
不知道妳有沒有竹籠，如果有，有兩種做法:餐廳和家常菜
酒店:將土豆切塊(厚壹點)，填滿籠底，然後將肉切塊(提前用鹽腌壹下，不要太久，以免蒸的時候放鹽)，將圈放在土豆最上層，然後開始蒸。以前不喜歡肥肉的話我可以吃很多那種肉，下面的土豆也可以，把油吸掉，很好吃。
家常菜:電飯煲可以。把肉切片，拌點鹽和米粉，放鍋裏蒸。切記不要用盤子什麽的，這樣蒸出來的油就不散了，菜也就膩了。
我不知道怎麽做。哦，妳可以試試。
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