排骨？:200克
尋根:100克
姜？:30克
胡椒？:2件
雞精粉:1茶匙
糖:1茶匙
醬油:4湯匙
水:600㏄
如何用筍幹做出好吃的家常菜紅燒排骨，簡單具體。
第壹步
1.將排骨放入沸水中焯水約1分鐘，然後撈出用冷水洗凈備用。
第二步
2.將筍幹用冷水浸泡30分鐘左右，再用開水焯5分鐘左右，撈出，用冷水洗凈瀝幹水分，切成段備用；姜和胡椒用刀背搗碎。放在壹邊。
第三步
3.取壹個鍋，將方法2中打碎的姜、辣椒放在底部，依次放入方法2中的筍幹、方法1中的排骨和所有調料，大火煮至湯汁沸騰，再轉小火繼續煮40分鐘左右。